Beneficios de las nueces en la dieta

Beneficios de las nueces en la dieta cardiovascular

El consumo de nueces en la alimentación se ha relacionado con una reducción de la incidencia de problemas cardiovasculares. Los beneficios de las nueces en la dieta son múltiples. Las personas que comen nueces con frecuencia tienen un 15% menos de probabilidad de desarrollar enfermedad cardiovascular. Asimismo,  un 23% menos de sufrir muerte por problemas […]

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Dieta alcalina

Dieta alcalina

La dieta alcalina, también conocida como dieta ácido-alcalina, se ha popularizado por haber sido utilizada por personajes famosos con la intención de perder peso y mantener un cuerpo saludable. Además, se le han achacado otras propiedades, como la prevención de la artritis y el cáncer. El efecto de la dieta alcalina se basa en la teoría de que algunos […]

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Fortificación de alimentos

Fortificación de alimentos

La fortificación de alimentos es el proceso de agregar nutrientes o componentes bioactivos no nutritivos a productos comestibles, como alimentos o suplementos. La fortificación se utiliza para corregir o prevenir la escasez en la ingesta de nutrientes. La adición de nutrientes a alimentos y suplementos permite tratar las deficiencias nutricionales y equilibrar el perfil de nutrientes de […]

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dieta pesco-mediterránea

La dieta pesco-mediterránea con ayuno intermitente

Una interesante revisión publicada en el Journal of American College of Cardiology en septiembre de 2020 destaca los beneficios de lo que denomina «A Pesco-Mediterranean Diet With Intermittent Fasting» (Una dieta pesco-mediterránea con ayuno intermitente). Los estudios arqueológicos han demostrado que los hombres prehistóricos evolucionaron comiendo alimentos vegetales y animales. Una parte importante de las […]

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Recomendaciones para tus recetas

Recomendaciones para tus recetas

Existen publicados infinidad de libros con recetas de cocina. En internet se pueden encontrar múltiples páginas con recetas de lo más variadas. Por lo tanto, no vamos aquí a darte más recetas. Puedes mirar en cualquier libro o página web y aplicar tus conocimientos para hacerte buenas comidas. Solo necesitamos una serie de recomendaciones para […]

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